Restaurang och livsmedel

Som kock arbetar du med att planera, förbereda och tillaga mat. Det är ett kreativt yrke som ofta bedrivs i ett högt tempo. Arbetsuppgifterna kan skilja sig något åt beroende på om du arbetar i storkök eller på restaurang med a la carte. En viktig del av arbetet innebär att upprätthålla god hygien i köket och att hantera livsmedel på ett säkert sätt. Service och bemötande är en viktig del i utbildningen då du som kock ofta arbetar nära kunden.

Arbetet som kock kan innebära obekväma arbetstider. Utbildningen är en lärlingsutbildning som innebär att du tre dagar i veckan är på en arbetsplats för lärande. Redan under utbildningen följer du de arbetstider som gäller på den arbetsplats du har din lärlingsplacering.

Förkunskapskrav

För att du ska ha förutsättning att tillgodogöra dig utbildningen krävs det att du har vissa förkunskaper.

• Avklarad grundskola eller motsvarande kunskaper.
• Om du inte har svenska som modersmål krävs att du har godkänt betyg i delkurs 2, Svenska som andraspråk grund.

Ansökan